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用酵母粉在用酵母粉发酵十个小时以上炸油条还能蓬松吗？

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一般情况下，用酵母粉发酵十个小时以上，油条不会保持蓬松。虽然发酵时间较长，但长时间发酵会导致酵母活性逐渐减弱，进而无法产生足够的二氧化碳气泡使面团膨胀蓬松。通常，炸油条的发酵时间应在1-3小时之间，以保证油条的口感和蓬松度。

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发布时间

2019-05-22

更新时间

2025-05-22

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互联网

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